Le cozze gratinate sono un classico dell'aperitivo di mare, e con la friggitrice ad aria diventano ancora più croccanti e gustose!
Segui la nostra ricetta per preparare questo delizioso antipasto o un fantastico secondo in pochi semplici passaggi.
Ingredienti:
500 gr di cozze (o una confezione di cozze pronte con il guscio)
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
8 cucchiai di pan grattato
3 cucchiai di olio
8 cucchiai di liquido delle cozze
2 spicchi di aglio
Aglio in polvere
Procedimento:
Preparazione delle Cozze:
In una pentola, aggiungi un filo d'olio e due spicchi d'aglio.
Aggiungi le cozze e copri con il coperchio. Cuoci per circa 5 minuti finché le cozze non si aprono.
Preparazione del Ripieno:
Rimuovi ogni cozza dal guscio e elimina lo stoppino interno. Conserva i gusci.
In una ciotolina, mescola il pan grattato, l'olio, il liquido delle cozze filtrato, il prezzemolo tritato e un pizzico di aglio in polvere. Amalgama fino a ottenere un composto morbido e pastoso.
Assemblaggio delle Cozze:
Riempie ogni cozza con il composto di pan grattato e rimettila nel suo guscio.
Disponi le cozze gratinate sulla teglia e irrorale con un filo d'olio.
Cottura in Friggitrice ad Aria:
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 gradi.
Cuoci le cozze gratinate per circa 15 minuti, finché non saranno gratinate in superficie.
Il Tuo Antipasto di Mare è Pronto!
Servi le cozze gratinate ancora calde e croccanti per stupire i tuoi ospiti con un antipasto o un secondo di mare irresistibile!
Non vedo l'ora di sentire cosa ne pensi della nostra ricetta.
Buon appetito!
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