Gli onigiri, conosciuti anche come polpette di riso giapponesi, sono una delizia tradizionale del Sol Levante che conquistano i palati di tutto il mondo.
Oggi ti guideremo nella preparazione di una variante gustosa e semplice: l'Onigiri al Tonno. Con pochi ingredienti e un procedimento facile, potrai portare un tocco di Giappone direttamente a casa tua.
Ingredienti
250 gr di riso per sushi
40 ml di aceto di riso
180 gr di tonno
20 ml di maionese
Q.b. Peperoncino
Q.b. Alga Nori
Procedimento
Cuocere il Riso: Inizia cuocendo il riso per sushi in abbondante acqua salata. Assicurati di seguire le istruzioni sulla confezione per ottenere una cottura perfetta.
Scolare e Condire: Scola il riso e trasferiscilo in una ciotola. Aggiungi l’aceto di riso e mescola bene per distribuirlo uniformemente. Lascia raffreddare il riso.
Preparare il Ripieno: In una ciotolina, unisci il tonno sgocciolato, la maionese e, se lo desideri, un po’ di peperoncino per un tocco piccante. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare gli Onigiri: Prendi uno stampino per onigiri o usa le mani inumidite. Riempi lo stampino con il riso, creando una fossetta al centro. Aggiungi il composto di tonno nella fossetta e copri con altro riso.
Chiudere e Modellare: Chiudi lo stampino e schiaccia bene per compattare il riso. Se usi le mani, pressa delicatamente il riso fino a ottenere una forma triangolare o ovale.
Decorare: Avvolgi l’onigiri con una striscia di alga Nori. La tua deliziosa polpetta di riso giapponese è pronta per essere gustata!
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Grazie per il tuo supporto e buon appetito!
Julia
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