CAPESANTE GRATINATE
INGREDIENTI:
Capesante
Pan grattato (meglio se non troppo fine)
Olio
Prezzemolo tritato
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete in pangrattato, aggiungete l’olio a filo e mescolate sino ad ottenere un impasto simile alla sabbia bagnata ( deve essere un composto umido e pastoso)
Aggiungete il prezzemolo tritato finemente, un pizzico di sale e mescolate
Togliete la capasanta dal guscio e copritela con l’impasto ottenuto
Rimettetela nel guscio e aggiungete ancora un pochino dell’impasto ottenuto così da coprirla bene
Disponetele su una teglia da forno
Copritele con filo di olio
Infornate in forno ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti
Buon Appetito!
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