CAPESANTE GRATINATE

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mettete in pangrattato, aggiungete l’olio a filo e mescolate sino ad ottenere un impasto simile alla sabbia bagnata ( deve essere un composto umido e pastoso)

Aggiungete il prezzemolo tritato finemente, un pizzico di sale e mescolate

Togliete la capasanta dal guscio e copritela con l’impasto ottenuto

Rimettetela nel guscio e aggiungete ancora un pochino dell’impasto ottenuto così da coprirla bene

Disponetele su una teglia da forno

Copritele con filo di olio

Infornate in forno ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti

Buon Appetito!
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